ベトナム旅行・5 フエ 宮廷料理

午前の観光が終わり、昼食です。(ツアーで母が一番楽しみにしていた)

宮廷料理って、どんなものなんだろう?
メニューはこんな感じ。けっこうあります。

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まずはビールで乾杯!
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はじめは魚のすり身でつくった、かまぼこのようなお料理。
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お醤油のようなタレがよく合い、おいしかったです。
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次はスープです。鶏肉、野菜、春雨?や海藻も入ったやさしい味。
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こちらは、葉っぱにくるまれたお餅のようなもの。
チリソースをつけて食べました。(たしか・・)
ちなみにこのバラを型どったものはトマトの皮。器用ですね!
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パイナップルにいろいろ刺さっている!
中にはろうそくの火が。パフォーマンスでしょうか。
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こちらはエビの春巻きでした。皮が薄くてパリパリでした。
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そして牛肉のスープです。運ばれたとき、器は炎につつまれていました。店員さんも大変だ・・
あつあつで、あっさり味。おいしいです。確かに、温度が大事な気がしてきました。
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最後はこちらのご飯とスープ。
どれもおいしかったですが、さすがにお腹いっぱいに・・ご飯は半分くらい残してしまいました。
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最後はこちらのデザート。
ココナッツのお餅のようなゼリーのような?
日本では食べられないようなお菓子。おいしかったです。
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この葉っぱの箱、なるほど〜と感心しました。
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個室でゆっくり頂けました。
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